Переход на растительную пищу не только полезен для здоровья, но и крайне важен для смягчения последствий изменения климата. Однако одной из главных проблем при переходе на мясные альтернативы является их сухая и пересушенная текстура при употреблении. К счастью, группа ученых под руководством Университета Лидса недавно сделала революционное открытие, которое может произвести революцию в ощущении растительных белков. Исследователи нашли способ превратить сухую и грубую текстуру растительных белков в сочную и похожую…

Повышение температуры воздуха связано с ухудшением когнитивных способностей: Как экстремальная жара влияет на здоровье нашего мозга Палящим июльским летом 2023 г. в Финиксе и ряде других городов наблюдалась рекордная жара. Хотя многие из нас жалуются на дискомфорт, недавнее исследование пролило свет на далеко идущие последствия экстремальных температур, в частности, на когнитивное здоровье. Экстремальная жара уже давно признана основной причиной смертности в США, связанной с погодными условиями, и превосходит по своему…

В этом году исполнилось пять лет со дня вступления в силу Общего регламента по защите данных ЕС. Однако тектонических сдвигов в сторону ответственности крупных технологических компаний, пересмотра их бизнес-моделей в пользу основных прав пользователей не произошло, а публикуемая статистика об утечках и нарушениях свидетельствует о том, что вместо универсальных правил конфиденциальности получился очередной бумажный тигр. […] Источник Source…

Это затонувшее королевство располагалось между островами Рамси и Бардси в заливе Кардиган, западнее Уэльса. На найденной в Бодлианской библиотеке карте изображены два «потерянных» острова в заливе Кардиган, которые, возможно, символизируют легендарное затонувшее королевство из валлийской мифологии — Cantre’r Gwaelod. Cantre’r Gwaelod — это земля, которая, по легенде, находилась западнее современного Уэльса. Легенда о Cantre’r Gwaelod имеет разные варианты, но самое раннее упоминание появилось в XIII веке в «Черной книге Кармартена»,…

Сараи часто становятся местами для хранения ненужных вещей, забытых и заброшенных. Они превращаются в склады пыли и паутины, где история спит в своих бездонных закоулках. Но иногда, когда забвение уже кажется бесконечным, происходит нечто удивительное — история пробуждается. Так и случилось с первым в мире электромобилем Porsche, который был обнаружен в сарае после более чем ста лет забвения. Вернемся в 1898 год. Молодой Фердинанд Порше, всего 22-летний, работал в фирме Якоба…

Глаза египетских статуй всегда привлекали внимание своей реалистичностью и загадочностью. Они имели способность менять цвет, точно имитировали архитектуру сетчатки и были выполнены с невероятной мастерством. Однако, до сих пор оставался открытым вопрос о том, каким образом создавались эти удивительные глаза. Исследования проведенные профессором Джеем Энохой из университета Беркли, раскрыли потрясающую тайну глаз египетских статуй. Оказывается, они были изготовлены из небольших фрагментов горного хрусталя. Мастера Египта использовали машинную обработку и специализированные токарные…

Алоэ вера, известное своими лечебными свойствами, раскрывает новый секрет. Исследователи обнаружили, что выброшенная кожура растения алоэ, которая часто считается сельскохозяйственными отходами, может содержать ключ к естественной борьбе с вредителями. Эта революционная находка будет представлена на предстоящем осеннем заседании Американского химического общества. Доктор Дебасиш Бандиопадхьяй, руководитель исследования, заявил о необходимости найти способ утилизации миллионов тонн кожуры алоэ, которые ежегодно выбрасываются во всем мире. Во время посещения предприятия по производству алоэ вера…

Долина кувшинов на границе Лаоса и Вьетнама – это место, которое привлекает внимание исследователей со всего мира. Здесь, на территории долины, находится более 60 площадок, усыпанных древними кувшинами. Эти кувшины имеют впечатляющий возраст – от полторы до двух тысяч лет. Они поражают своими размерами и весом, достигая трех метров в высоту и более 6 тысяч килограммов веса. Однако самое загадочное в этой истории – предназначение этих сосудов. Ученые уже много лет…

Астрология всегда интересовала человечество, давая возможность заглянуть в будущее и помогая преодолевать жизненные неурядицы. 18 августа 2023 года известные астрологи представили свои прогнозы на эту знаменательную дату. Приготовьтесь к тому, что этот день будет наполнен неожиданными поворотами, небесными выравниваниями и удивительными возможностями. Давайте окунемся в увлекательный мир астрологии и узнаем, что приготовили для нас звезды в этот знаменательный день. 1. Овен (21 марта — 19 апреля): 18 августа 2023 года…