В мире, где пищевые отходы и проблемы сельского хозяйства становятся все более распространенными, профессор Бенедетто Марелли добивается значительных успехов в поиске устойчивых решений. Марелли, исследователь и предприниматель из Массачусетского технологического института, разработал покрытия, полученные из натурального шелка, которые способны произвести революцию в сельском хозяйстве и сократить количество пищевых отходов.

Покрытия на основе шелка, разработанные Марелли, показали многообещающие результаты в продлении срока хранения продуктов. Покрыв фрукты и овощи суспензией съедобного шелка без запаха и вкуса, Марелли случайно обнаружил, что клубника сохраняется в течение длительного времени. Это открытие вдохновило его на разработку покрытий, способных сократить количество пищевых отходов и необходимость транспортировки в холодильнике.

Кроме того, было обнаружено, что эти шелковые покрытия доставляют биоудобрения в почву, подверженную воздействию солей, помогая восстановить здоровье почвы и повысить урожайность. Это особенно полезно для районов, подверженных засухе, поскольку обеспечивает устойчивое решение для улучшения сельскохозяйственной практики.

Марелли считает, что его технология, а также совместные усилия исследователей Массачусетского технологического института, участвующих в программе Climate Grand Challenge on Revolutionizing Agriculture, способны оказать положительное влияние на здоровье планеты. Решая проблему пищевых отходов и улучшая сельскохозяйственную практику, эти покрытия на основе шелка могут способствовать более устойчивому и справедливому будущему.

Марелли призывает ученых и аспирантов изучать предпринимательство как средство повышения отдачи от своих исследований. Он считает, что перевод результатов лабораторных исследований в реальные приложения имеет решающее значение для разработки устойчивых и справедливых технологий.

Благодаря открытию Марелли в области клубники с покрытием появилась компания Mori. Mori разрабатывает продукты на основе шелка для сохранения скоропортящихся продуктов, что еще раз подчеркивает потенциал этой технологии для пользы общества.

Технологии профессора Бенедетто Марелли на основе шелка производят фурор в сельскохозяйственной промышленности. От увеличения срока хранения продуктов до повышения урожайности и сокращения пищевых отходов — эти покрытия способны произвести революцию в сельском хозяйстве и внести вклад в более устойчивое будущее. Благодаря своему предпринимательскому мышлению и стремлению воплотить результаты исследований в реальные приложения, Марелли прокладывает путь к инновационным решениям в области сельского хозяйства.

Оригинал earth-chronicles.ru