Необходимость мытья фруктов и овощей перед употреблением не лишена оснований — в них могут быть микробы, или даже слизняки и улитки. В странах Юго-Восточной Азии и Гавайях эти крохотные существа особо опасны, потому что могут быть заражены нематодами Angiostrongylus cantonensis, которые проникают в мозг и вызывают его воспаление — это становится причиной смерти людей. Недавно в штате Гавайи опасной болезнью были инфицированы три туриста.

Об этих случаях объявили представители Центра контроля заболеваний CDC — они зафиксировали три случая инфицирования, причем один из них произошел из-за поедания сырого слизняка. Скорее всего, он был съеден случайно, вместе с немытыми продуктами, однако нередки случаи, когда слизни съедаются на спор. После попадания в организм человека, паразит добрался до мозга и стал причиной менингита.

По данным CDC, на данный момент действенного способа вылечивать заражение паразитом не существует. Слизни заражаются им при поедании крысиных фекалий — не зря он называется «паразитом крыс». В организмы грызунов паразиты попадают при поедании зараженных слизней — то есть, болезнь распространяется по некому крайне мерзкому кругу.

На данный момент власти гавайских островов информируют путешественников о необходимости есть только мытую еду при помощи вывесок. Также им следует провести тщательную работу над информированием коренных жителей — количество смертельных случаев можно снизить только таким образом.